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Flan con Coco y Almendras
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con Coconut Milk y Almendras®
Ingredientes
- 500 ml de Coconut Milk Calahua®
- 200 g de azúcar
- 4 huevos
Decoración
- 300 ml de crema para batir
- 3 cdas. de azúcar glass
- Almendras en láminas
Preparación
Calentar el horno a 200ºC. Poner la mitad del azúcar (100 g) en una olla a fuego lento hasta formar un caramelo dorado. Verter el caramelo en una flanera y reservar. En un recipiente hondo, batir los huevos con la Coconut Milk Calahua® y el azúcar restante.
Verter la mezcla en la flanera caramelizada y llevar al horno en baño maría por 20 min. Batir el azúcar glass con la crema para batir hasta que esté a punto de turrón.
Desmoldar el flan y acompañarlo con la crema batida. Decorar con las láminas de almendras y servir.
