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Waffles con Coco
Crema de Coco Calahua@
Ingredientes
- 8 pzas. de waffles*
- Crema de Coco Calahua®
- Fresas en mitades al gusto
- Crema batida al gusto
- Confeti de azúcar o chochitos
- Hojas de menta para decorar
Masa para Waffles
- Masa para waffles
- 1 taza de harina
- ¼ cda. de sal
- ½ taza de azúcar refinada
- ¾ cda. (8 g) de polvo para hornear
- 4 huevos (separados)
- ¾ taza (180 ml) de leche
- 60 g de mantequilla derretida
- Vainilla
*Si se tiene poco tiempo, utilizar waffles congelados, calentar en el tostador y bañarlos con la Crema de Coco Calahua® o prepararlos
Preparación
Cernir el azúcar, la harina, la sal y el polvo para hornear. Mezclar las yemas, la leche, la vainilla con la mantequilla derretida. Incorporar todo en un recipiente. Calentar la wafflera.
Batir las claras hasta que estén suaves, poco antes del punto de turrón. Incorporar la mitad de la mezcla, envolver delicadamente y luego añadir el resto. Engrasar la wafflera, verter una porción y cocer por 4 o 5 min, el tiempo puede variar dependiendo del tamaño, grosor y el tipo de wafflera.
Sirve los waffles calientes y báñalos con Crema de Coco Calahua® al gusto. Decora con crema batida, fresas y hojas de menta.
Invita a tus hijos a espolvorear el confeti o los chochitos, diviértanse con esta alegre receta.
